Masakan Pecak Ikan Bandeng
Yang Mengundang Selera,,,,,,,,,,,
masakan ikan yang lezat dan gurih bukan hanya
bisa di dapat dengan cara memasak digoreng. Banyak alternative kain seperti di
pepes, dipanggang, dll. Begitu juga dengan ikan bandeng. Cara memasak dengan
cara di bakar seperti resep masakan ikan yang
akan saya tampilkan kali ini bukan saja lezat tetapi memiliki aroma harum yang
khas. cuman satu yang bisa saya katakan. Coba dan selamat memasak
4 ekor ikan bandeng, buang sisik,
kerat-kerat kedua sisinya
2 buah perasan jeruk nipis
800 mili liter santan segar
2 batang serai yang sudah dimemarkan
2 sendok teh garam halus
Bumbu halus:
2 ruas lengkuas
4 bh cabai merah
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
Cara membuat Masakan Ikan Pecak Ikan Bandeng :
1.
Ikan dilumuri menggunakan air jeruk dan garam (ini untuk menghilangkan bau
anyir ikan). Siapkan penggorengan anti lengket, Masukan bumbu halus dan
panaskan sampai beraroma harum, Tambahkan serai, tuangkan santan, tambahkan
ikan, lalu kecilkan kecilkan api, masak kurang lebih 12 menit. Lalu Angkat.
2. Setelah itu ikan di bakar jangan
lupa bolak balik sambil diolesi bumbu sisa sampai matang.
Disajikan 8 porsi
Nilai Kandungan gizi per porsi:
Kandungan Energi: 352 Kalori
Kandungan Protein: 23.6 gram
Kandungan Lemak: 26.8 gram
Kandungan Karbohidrat: 6 gram
Bagi
Anda yang seneng makan pecak bandeng hanya ada satau di daerah provinsi banten
tepatnya di desa Sawah Luhur Kecamatan Kasemen sambil menikmati suasana
alam yang tak akan mungkin bisa terlupakan keasrian daerahnya, keramahan
penduduknya dan yang pasti aroma pecak bandeng yang tak akan mungkin kita
lupa.......
Hayo
Ajak Keluarga Semua !!!!!!!!!!!!!!!
